Vin Moulin-à-vent Henry Fessy - 2010

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2010 du Château Henry Fessy est un vin rouge d'exception originaire du Beaujolais, une région viticole renommée de France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa profondeur, son élégance et son potentiel de garde. Le millésime 2010 est applaudi pour sa structure et sa richesse en arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir granitique confère à ce vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique exceptionnelle. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses influences continentales, crée un environnement idéal pour produire des vins à la fois puissants et raffinés. Le Château Henry Fessy, avec son histoire riche et son savoir-faire éprouvé, est réputé pour ses vins de qualité qui capturent l'essence du terroir.

Pour sublimer le Moulin-à-Vent 2010, envisagez de l'associer avec un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou une daube provençale. Ces plats s'harmoniseront avec la complexité et la profondeur du vin, tout en mettant en valeur ses notes de fruits rouges et d'épices. En termes de mets régionaux, un fromage affiné comme le Saint-Marcellin ou un saucisson lyonnais apporteront une authenticité gourmande et une complémentarité savoureuse.

Pour degustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C, après un carafage d'environ une heure afin de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond avec des reflets légèrement grenats, puis humez ses riches arômes de cerises noires, de violette et de sous-bois. En bouche, goûtez à sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale longue et harmonieuse. Ces étapes assureront une expérience de dégustation mémorable.