Vin Moulin-à-vent Domaine La Maison Fleurie - 2004

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2004 du Domaine La Maison Fleurie, situé dans la prestigieuse région du Beaujolais en France, est un vin rouge d'exception. Reconnue pour ses sols granitiques qui confèrent au cépage Gamay une élégance et une profondeur remarquables, cette appellation produit des vins structurés et aptes à vieillir. Le millésime 2004 se distingue par sa complexité aromatique, résultant d'une macération semi-carbonique traditionnelle et d’un élevage soigné. Beaujolais, connu pour son climat semi-continental, bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, contribuant à l'équilibre et à la finesse du vin. Domaine La Maison Fleurie, avec une histoire riche, est apprécié pour son savoir-faire et sa quête d'excellence.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent 2004, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Un magret de canard grillé ou un rôti de veau aux champignons se marieront parfaitement. Pour honorer ses origines, un traditionnel coq au vin ou une terrine de foie gras seraient des choix parfaits, mettant en valeur la richesse et la complexité du vin tout en respectant la tradition régionale.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 15 à 17°C. Avant de le déguster, carafez-le environ une heure pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur profonde et brillante, puis humez ses arômes envoûtants de cerise noire et de violette. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse, son équilibre et sa finale persistante. Un véritable plaisir pour les sens !