Vins Moulin-à-vent Château Beauchamp - 2020

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2020 du Château Beauchamp incarne la subtilité et l'élégance des vins de cette prestigieuse appellation du Beaujolais. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2020 se distingue par sa belle structure, avec des notes de fruits rouges, d'épices douces et une touche florale typique des sols granitiques de Moulin-à-Vent. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, procurant aux vignes les conditions idéales pour développer des raisins de haute qualité. Le Château Beauchamp, avec sa riche histoire et son dévouement à la qualité, est reconnu pour ses techniques de vinification qui respectent la tradition tout en intégrant des méthodes modernes pour magnifier les caractéristiques de chaque millésime.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui en rehausseront la complexité aromatique, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux morilles. Les mets à base de champignons sauvages s'accordent parfaitement avec les nuances terreuses du Gamay. Pour une expérience régionale, essayez le vin avec une coq au vin ou une potée beaujolaise, des classiques de la cuisine française qui s'harmonisent naturellement avec les vins du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-Vent, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis, puis humez les arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez le vin pour en apprécier l'équilibre entre fraîcheur et structure tannique, ainsi que sa belle persistance en bouche. Le vin révélera toute sa richesse et sa complexité au fur et à mesure qu'il évoluera dans le verre.