Vins Moulin-à-vent Fernand Thill - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2022 du Château Fernand Thill est un vin rouge élégant, empreint du caractère distinctif de sa région d'origine, le Beaujolais. Ce vin met principalement en avant le cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2022 promet une belle concentration, grâce à une saison ensoleillée favorable. Le terroir de Moulin-à-Vent est caractérisé par ses sols de granite rose, offrant structure et profondeur aux vins. La région bénéficie d'un climat semi-continental, où les influences atlantiques et méditerranéennes se rencontrent, créant une diversité aromatique riche. Le Château Fernand Thill, avec son histoire riche et son respect des traditions viticoles, est reconnu pour produire des vins d'une grande finesse et élégance.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, envisagez des plats qui souligneront ses saveurs fruitées et sa texture soyeuse. Un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore un gratin dauphinois offriront une harmonie parfaite. Pour des accords régionaux, pensez à un saucisson de Lyon ou un plateau de fromages affinés, notamment le Saint-Marcellin ou le Reblochon, qui sauront sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moulin-à-Vent à une température d'environ 15-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis éclatante, suivez avec une exploration olfactive des notes de cerise, de violette et de poivre, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et équilibrée.