Vin Moulin-à-vent Guy Trichard - Sélectionnée par Guy Trichard

Avis Viniou

Cette Cuvée Sélectionnée par Guy Trichard provient de l'élégante appellation Moulin-à-vent, située dans le Beaujolais, au cœur de la France. Principalement composée du cépage Gamay, ce vin rouge sec non millésimé révèle un caractère riche et fruité typique de son terroir granitique. Les sols de cette région apportent une structure et une minéralité distinctives aux vins. Le climat semi-continental, modéré par la Saône, favorise un développement aromatique particulier. Le Domaine Guy Trichard, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, continue d'honorer la réputation du Beaujolais en produisant des vins élégants et représentatifs de ce terroir unique.

Pour sublimer ce Moulin-à-vent, essayez des plats traditionnels comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront à merveille avec la richesse de ces mets. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou une tomme de Savoie, apporteront également une belle harmonie. Les saveurs de fruits rouges du vin pourraient aussi compléter des plats plus contemporains comme des magrets de canard aux cerises.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 15 à 17 degrés Celsius. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les notes de fruits rouges et d’épices délicates. En bouche, notez la rondeur et la persistance qui caractérisent ce Moulin-à-vent. Ce moment de découverte sensorielle sera l'occasion de savourer toute la complexité et la beauté de cette cuvée sélectionnée avec soin.