Vin Moulin-à-vent Laurent Perrachon Et Fils - Terres Roses - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent "Cuvée Terres Roses" 2022 de Laurent Perrachon Et Fils est un vin rouge de la région du Beaujolais, spécifiquement de l'appellation prestigieuse de Moulin-à-Vent, connue pour produire des vins riches et structurés. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime 2022 promet des arômes fruités intenses et une belle complexité. La particularité du terroir granitique de la région et les méthodes de vinification traditionnelles contribuent à sa profondeur et à sa longévité. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, conférant aux vins une belle fraîcheur et vivacité. Le domaine Laurent Perrachon Et Fils, avec une histoire familiale riche, est réputé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, privilégiez des plats qui mettront en exergue son caractère fruité et sa structure veloutée, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Des accords avec des plats de la région, comme une volaille de Bresse ou une terrine de gibier, s'avèreront également harmonieux, accentuant les saveurs et les arômes subtils du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement à une température de 15-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes pourrait être bénéfique pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense; au nez, cherchez les nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale persistante, révélatrice de son terroir unique.