Vin Moulin-à-vent Dynastie Des Ferraud - 2015

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent "Dynastie Des Ferraud" 2015 est une véritable expression du Beaujolais, une région renommée pour ses vins élégants et fruités. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Gamay, un cépage typique de l'appellation, offrant des arômes de fruits rouges et des nuances florales. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité parfaite des raisins. Le terroir granitique de Moulin-à-vent confère au vin une structure tannique et une profondeur notable. La Dynastie Des Ferraud, reconnue pour son savoir-faire ancestral, fait honneur à cette appellation avec des techniques de vinification respectant tradition et modernité. La région du Beaujolais est caractérisée par un climat continental tempéré, influençant la fraîcheur et l'élégance des vins produits.

Pour sublimer ce Moulin-à-vent, optez pour des mets qui équilibrent sa structure et ses arômes fruités. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau, se marient parfaitement avec ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, accompagnez-le d'un coq au vin préparé à la manière beaujolaise ou d'un fromage de chèvre affiné, tel qu'un Picodon. Ces plats soulignent la richesse et la délicatesse de ce vin, créant une harmonie parfaite en bouche.

En termes de dégustation, servez ce Moulin-à-vent à une température idéale de 15 à 16°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis captivante, puis humez les arômes intenses de cerise noire et de violette qui s'échappent du verre. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Laissez chaque gorgée raconter l'histoire de cette magnifique région.