Vin Moulin-à-vent Louis Jadot - Clos du Grand Carquelin - 2018

Avis Viniou

Ce Moulin-à-Vent 2018 "Cuvée Clos du Grand Carquelin" de Louis Jadot est un vin rouge raffiné provenant de la région du Beaujolais, en France, réputée pour ses vins élégants à base de Gamay. Ce millésime se distingue par sa structure et son potentiel de garde, mis en valeur par un terroir aux sols granitiques qui confèrent profondeur et richesse au vin. Les techniques de vinification, souvent traditionnelles, permettent de préserver la finesse et la complexité aromatique, typiques du Moulin-à-Vent. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation optimale du raisin. Le domaine Louis Jadot, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est reconnu pour produire des vins d'exception.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes fruités et ses tannins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore une terrine de gibier seraient des choix parfaits. Pour une expérience plus locale, un saucisson brioché ou une volaille de Bresse à la crème créeront une harmonie exquise avec les caractéristiques de ce Moulin-à-Vent.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 15 à 17°C. Carafez-le 30 minutes à une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis intense, poursuivez avec un nez qui révèle des arômes de fruits rouges, d'épices et de violette, et concluez par une bouche équilibrée et longue. Cette approche pas à pas vous invitera à apprécier toutes les nuances de ce vin remarquable.