Vin Moulin-à-vent Les Michelots - Beaujolais - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2022 "Les Michelots" est un vin rouge provenant de la réputée région du Beaujolais en France, célèbre pour ses vins clairs et fruités. Issu de la Cuvée Beaujolais, ce vin est probablement composé majoritairement de Gamay, un cépage connu pour ses arômes de fruits rouges et sa bouche ronde. Le millésime 2022, associé au terroir granitique du Moulin-à-vent, donne un vin possédant élégance et potentiel de garde. Les techniques de vinification modernes alliées au savoir-faire traditionnel contribuent à sa complexité aromatique. La région du Beaujolais se distingue par un climat tempéré et des sols divers allant des granites aux argiles, influençant grandement le profil des vins. Le domaine "Les Michelots" bénéficie d'une réputation croissante grâce à son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.

Pour harmoniser ce Moulin-à-vent avec des mets, envisagez de l'associer à des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti. Les plats en sauce comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin mettent en valeur ses arômes. Pour une expérience gastronomique authentique, optez pour des plats régionaux tels qu'un pâté en croûte ou un saucisson lyonnais. Ces accords soulignent et complètent les nuances fruitées et épicées du vin.

En dégustation, servez ce Moulin-à-vent à une température de 14-16°C, permettant à ses arômes de se dévoiler pleinement. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis typique, puis laissez-vous transporter par ses arômes de cerise et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa rondeur et son caractère légèrement tannique, une marque du notable terroir du Moulin-à-vent, concluant sur une finale fruitée et persistante.