Vin Moulin-à-vent Domaine Guy Voluet & Fils - Cuvée Sélection - 2021

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2021 du Domaine Guy Voluet & Fils est un vin rouge captivant de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de violettes, magnifiés par le sol granitique et riche en manganèse de l'appellation. Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat équilibré, apportant fraîcheur et élégance. La région du Beaujolais est célèbre pour ses étés chauds et ses terroirs variés, créant des vins avec une belle structure et une minéralité prononcée. Le domaine Guy Voluet & Fils, avec son histoire riche et respectée, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire, produisant des vins alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Moulin-à-vent, optez pour des plats tels qu'un filet mignon de porc aux champignons ou un coq au vin. La texture veloutée du vin se mêlera harmonieusement avec ces plats riches en saveurs. Pour une touche régionale, envisagez un jambon persillé ou une saucisse de Morteau, qui mettront en avant les nuances fruitées et épicées du vin, tout en respectant son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moulin-à-vent à une température d'environ 15-16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes. En dégustant, prenez le temps de contempler sa robe rubis profonde, puis de humer la complexité de ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, qui promettent une expérience gustative raffinée.