Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2009 du Château du Moulin à Vent est un vin rouge d'exception provenant du Beaujolais, une région reconnue pour ses vins élégants et fruités. Ce cru prestigieux est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, offrant des arômes de fruits noirs et d'épices, avec une texture veloutée. Le millésime 2009, particulièrement chaud, apporte une profondeur et une complexité remarquables. Le terroir granitique du Moulin-à-Vent confère au vin sa structure et sa capacité de garde. Le Château du Moulin à Vent est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, contribuant à la réputation exceptionnelle de cette appellation.
Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, ou un boeuf bourguignon qui mettront en avant ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés comme le Brie ou le Camembert s'harmoniseront également bien. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour une tarte aux pralines roses, spécialité régionale, qui accentuera la douceur du vin.
Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-Vent 2009, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez les parfums délicats de fruits noirs et d'épices, et enfin savourez sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, typique des grands crus du Beaujolais.
