Vin Moulin-à-vent Maison Gelin - 2018

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2018 de la Maison Gelin est un vin rouge élégant et structuré, issu de l'une des appellations les plus réputées du Beaujolais. Principalement élaboré à partir de Gamay, ce millésime se distingue par sa profondeur et son potentiel de garde. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent, associé au climat tempéré, favorise la production de vins complexes avec des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs et d'épices. La région viticole du Beaujolais est connue pour ses sols diversifiés et son climat continental modéré, offrant un cadre idéal pour le Gamay. Maison Gelin, avec son héritage familial, est reconnue pour sa méthode de vinification respectueuse du terroir, qui préserve l'authenticité et la richesse de ses vins.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, optez pour un magret de canard rôti aux figues ou un coq au vin, qui souligneront sa complexité aromatique. Des plats comme un bœuf bourguignon ou un gratin de pommes de terre au reblochon mettront en valeur sa structure tannique et son élégance. Les mets régionaux, tels qu'un saucisson brioché, s'accordent également à merveille avec les caractéristiques de ce vin.

Servez ce Moulin-à-Vent à une température idéale de 15 à 17°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe de fruits noirs, de violette et de notes épicées, puis laissez ses nuances se révéler en bouche, avec une belle longueur en finale.