Vin Moulin-à-vent Jean Loron - Au Beaux Moulin - 2020

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2020 du Château Jean Loron est un vin rouge de caractère, élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et concentration, bénéficiant d'un terroir granitique qui confère au vin des arômes intenses et une belle structure. Le Beaujolais, réputé pour ses vins fruités, profite d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Jean Loron, avec ses profondes racines dans cette région viticole, combine tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité, renforçant sa réputation séculaire.

Pour accompagner ce Moulin-à-vent, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui sublimeront les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages à pâte molle affinée, comme un brie truffé ou un Saint-Marcellin, s’accordent également à merveille. Pour une expérience alliant mets et culture locale, servez ce vin avec une saucisson brioché, spécialité de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe rubis profonde, respirez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis laissez sa structure veloutée tapisser votre palais, révélant des tanins soyeux et une longueur persistante.