Vin Moulin-à-vent Christophe Lapierre - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent Cuvée Prestige 2018 de Christophe Lapierre est un vin d'exception de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa structure élégante et ses arômes de fruits rouges confits, épices et violette. Le millésime 2018 bénéficie d'une météo favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir granitique du Moulin-à-Vent confère au vin une belle minéralité et une profondeur singulière. La méthode de vinification traditionnelle, associée à un vieillissement soigné, révèle toute la complexité et le potentiel de ce cru. La région du Beaujolais est connue pour ses sols granitiques et son climat tempéré, influencé par les vents d'ouest. Cela contribue à la fraîcheur et à l'équilibre que l'on retrouve dans ce vin. Le domaine Christophe Lapierre est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, bâtissant une solide réputation au fil des années.

Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce Moulin-à-Vent, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un filet mignon aux girolles. Les plats à base de champignons, de viandes rouges grillées ou de fromages affinés s'accorderont parfaitement avec la complexité de ce vin. Un accord régional intéressant pourrait être une saucisse de Lyon accompagnée de lentilles, soulignant le caractère et l'authenticité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes fruités et floraux qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, tannins soyeux et longueur. Ce vin gagne à mûrir quelques années supplémentaires en cave pour dévoiler toute sa complexité et ses nuances.