Vin Moulin-à-vent Steve Charvet - 2021

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2021 du Château Steve Charvet, situé dans la prestigieuse région du Beaujolais, se distingue par son élégance et sa complexité. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge exprime la quintessence de son terroir granitique. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques variées, a su révéler une belle acidité et une structure tannique fine, fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'une vinification soignée. La région du Beaujolais, connue pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental, apporte une touche unique à ses vins, mariant fraîcheur et finesse. Le Château Steve Charvet, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de qualité, perpétue l'héritage de cette appellation renommée.

Pour accompagner ce Moulin-à-vent, des plats tels qu'un coq au vin ou un magret de canard aux figues seront parfaits. Sa structure et sa palette aromatique se marient également bien avec des fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon. Pour un accord régional, pensez à un saucisson brioché, un classique lyonnais qui mettrait en valeur ses arômes fruités et ses tanins délicats.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. En bouche, appréciez son équilibre et sa persistance aromatique, caractéristiques des grands vins de Moulin-à-vent.