Vin Beaujolais supérieur Domaine de Sermezy - Labeur d'Antoine - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de Sermezy, situé dans la magnifique région du Beaujolais en France, produit ce Beaujolais Supérieur "Cuvée Labeur d'Antoine" 2015. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Gamay, bénéficie du terroir unique de la région, caractérisé par ses sols granitiques et son climat tempéré avec des influences continentales. La récolte 2015, considérée comme un excellent millésime, apporte une belle concentration de saveurs et une structure élégante. La vinification traditionnelle en grappes entières favorise l'expression des arômes de fruits rouges et noirs, typiques des vins de cette appellation. Le Domaine de Sermezy, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect de la tradition, offre ici un vin qui reflète l'authenticité et la richesse du Beaujolais.

Pour une expérience culinaire optimale, mariez ce Beaujolais Supérieur avec des plats qui en rehausseront les arômes fruités et sa légèreté. Il accompagnera à merveille une charcuterie régionale, un coq au vin ou un bœuf bourguignon, mettant en valeur ses notes de fruits rouges et épices douces. Pour une touche authentique, optez pour une tarte à l'oignon de la région ou une potée beaujolaise, qui sauront sublimer sa paletté aromatique.

Dégustez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer pleinement son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe éclatante aux nuances rubis. Ensuite, humez-le pour apprécier ses arômes subtils de framboise, de cerise et de violette, complétés par des notes épicées. Enfin, laissez-le glisser sur votre palais pour savourer sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse.