Vins Non spécifié La Rose Pourpre - Pierres Dorées - 2017

Avis Viniou

Le Château La Rose Pourpre présente ici sa Cuvée Pierres Dorées 2017, un vin rouge qui incarne l'élégance du Beaujolais. Cette région est célèbre pour ses vins vifs et fruités, souvent issus du cépage Gamay. Le millésime 2017 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le terroir typique du Beaujolais, avec ses sols granitiques, influence un profil minéral et vibrant. Le domaine La Rose Pourpre est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles, mariant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour sublimer chaque vendange.

Pour savourer cette Cuvée Pierres Dorées, envisagez des accords avec des plats qui accentuent ses notes fruitées et sa légèreté. Des charcuteries, comme une rosette de Lyon, ou une terrine de campagne, se marient délicieusement à ce Beaujolais. Les volailles rôties et les gratins de légumes révèlent également sa structure douce. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un bœuf bourguignon à la mode beaujolaise, où le vin s'intègre même à la cuisson.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Pierres Dorées à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettrait d'ouvrir ses arômes. En observant le vin, notez sa robe rubis éclatante. Au nez, explorez ses notes de cerises et de framboises mêlées à un fond floral. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre. N'hésitez pas à apprécier la longueur finale qui signe une belle harmonie typique des vins du Beaujolais.