Avis Viniou
Le vin rouge 2018 du Château Jean Loron est un bel exemple de l'expression du Beaujolais. Bien que ni le sous-région ni l'appellation ne soient spécifiés, les vins de cette région sont typiquement élaborés à partir du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de développer une belle maturité et des saveurs concentrées. Le terroir du Beaujolais, caractérisé par ses sols granitiques, confère une certaine minéralité au vin. Jean Loron est un domaine historique, réputé pour son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, proposant des vins qui allient tradition et modernité tout en exprimant fidèlement le terroir beaujolais.
En matière d'accords mets-vins, ce vin rouge se mariera parfaitement avec des charcuteries comme une rosette de Lyon ou un jambon persillé, qui seront rehaussées par ses notes fruitées. Vous pourriez également l'accompagner d'un coq au vin ou d'une quiche aux légumes de saison. Pour des accords régionaux, pensez au fromage de chèvre sec de la région, qui sublimera ce Beaujolais.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité et l'élégance de ce vin, en notant sa longueur en bouche et ses tanins soyeux, révélateurs de son millésime et du savoir-faire du Château Jean Loron.
