Vins Non spécifié JR Rivière - Fût de Chêne - 2021

Avis Viniou

Le JR Rivière "Cuvée Fût de Chêne" 2021 est un vin rouge de la région du Beaujolais en France, connu pour ses vins légers et fruités. Issu probablement du cépage Gamay, ce vin bénéficie d'une vinification fût de chêne qui lui ajoute des notes boisées et une complexité supplémentaire. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir beaujolais, avec son sol granitique et son climat tempéré, favorise la production de vins frais et vibrants. La région a une riche tradition viticole et le domaine JR Rivière, bien que moins connu, contribue à cette réputation par son respect des méthodes traditionnelles et son souci de qualité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui soulignent ses nuances boisées et fruitées. Un coq au vin, des charcuteries ou un fromage affiné comme le Reblochon s'accorderaient magnifiquement. Les plats régionaux tels que la terrine de campagne ou le célèbre saucisson de Lyon apporteront également une belle harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Fût de Chêne" 2021, servez-la à une température de 14-16°C. Avant la dégustation, un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'aérer, révélant ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis, respirez ses parfums de fruits rouges et boisés, puis savourez la texture soyeuse et les saveurs équilibrées en bouche.