Vin Non spécifié X DESCROIX - La Résérve "Charmieux - 2015

Avis Viniou

La Cuvée La Réserve "Charmieux" 2015 de X DESCROIX est un vin rouge provenant du Beaujolais, région réputée pour ses vins fins et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Gamay. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce millésime provient d'un terroir privilégié qui combine un climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne, et des sols granitiques qui confèrent au vin son caractère unique. Beaujolais est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles, notamment la macération semi-carbonique qui accentue ses arômes de fruits rouges éclatants. Le domaine X DESCROIX jouit d'une histoire riche et d'une réputation de produire des vins de caractère qui reflètent le meilleur de la région.

Pour sublimer ce Beaujolais, envisagez de l'accompagner de charcuteries fines, de volailles rôties ou de plats à base de champignons qui en rehausseront les arômes fruités et sa texture suave. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon, plats typiquement régionaux, seraient également des choix excellents. Les fromages légers, comme un brie ou un camembert, compléteront également à merveille ce vin raffiné.

Lors de la dégustation, servez La Réserve "Charmieux" à une température idéale de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de bien s'exprimer. Commencez par observer sa robe rouge vif, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez en prenant le temps de sentir sa texture veloutée et sa belle structure en bouche.