Vin Non spécifié Château Thivin - Utopia - 2023

Avis Viniou

Le Château Thivin, niché dans la région de Beaujolais en France, nous offre une Cuvée Utopia 2023 aux teintes rouges profondes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Beaujolais est généralement reconnu pour ses vins à base de Gamay. Ce millésime 2023 promet une expression vibrante et fruitée, typiquement associée à un terroir granitique bien drainé. Le climat semi-continental de la région, associé à une vinification respectueuse, confère aux vins un caractère unique. Le Château Thivin, réputé pour son histoire et son savoir-faire, est l'un des joyaux du Beaujolais, valorisant les traditions tout en embrassant l'innovation viticole.

Pour sublimer les arômes et les notes fruitées de la Cuvée Utopia, optez pour des accords classiques tels qu'une charcuterie fine, des volailles rôties ou un filet mignon de porc aux figues. Des plats régionaux comme une salade de lentilles du Puy avec des lardons, ou encore un saucisson à la lyonnaise, se marieraient également à merveille, accentuant les saveurs et offrant une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température avoisinant les 14-16°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes distinctifs. Lors de la dégustation, observez la robe brillante, humez les notes fruitées intenses, puis en bouche, savourez sa rondeur et son équilibre. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement ce vin au caractère séduisant.