Vin Non spécifié Domaine Bravelières - Beaujolais Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bravelières nous propose un Beaujolais Blanc 2022, un vin rafraîchissant à base de Chardonnay, typique de cette région qui se caractérise principalement par ses vins rouges issus du cépage Gamay. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, a favorisé une belle maturité des raisins, garantissant un vin aux arômes fruités et floraux, avec une minéralité séduisante. Niché au cœur du Beaujolais, le domaine profite d’un terroir granitique et argilo-calcaire, offrant un profil unique à ses vins. Les étés chauds et les influences continentales de la région ajoutent complexité et finesse aux vins produits. Le Domaine Bravelières, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, contribue à la réputation croissante des Beaujolais blancs.

Pour sublimer ce Beaujolais Blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un ceviche de poisson, qui accentueront sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre frais ou une salade composée de légumes croquants et d'avocats relèveront également ses notes délicatement florales. Pour un accord régional, une quiche à la volaille de Bresse offrirait une alliance gourmande et authentique.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12 degrés, légèrement rafraîchi pour préserver son équilibre aromatique. Un court carafage d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Au visuel, sa robe jaune pâle scintillante doit être bien nette. À l’olfaction, recherchez les notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez-le en appréciant sa fraîcheur, sa vivacité en bouche, et savourez sa finale élégante.