Vin Non spécifié Vinescence - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc 2023 provient de la région du Beaujolais en France, connue pour ses vins frais et fruités. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, le domaine Vinescence met en avant une vinification respectueuse du terroir. Les techniques de vinification employées sont souvent centrées sur une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur des arômes typiques du cépage Chardonnay, prépondérant pour les blancs de cette région. Le climat semi-continental, couplé aux sols granitiques, offre un vin vivace avec une belle minéralité. Vinescence est reconnu pour sa passion du terroir et son histoire ancrée dans la tradition viticole beaujolaise.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des poissons grillés tels que le bar ou la sole. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, s'accorderaient parfaitement avec la vivacité du vin. En outre, des plats régionaux comme une salade lyonnaise ou une quenelle de brochet pourraient magnifiquement compléter les arômes délicats ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un temps de carafage de 20 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe scintillante du vin, puis prenez le temps d'explorer ses arômes fruités et floraux au nez avant de goûter. Sa fraîcheur et sa rondeur en bouche devraient offrir une expérience harmonieuse et plaisante.