Vins Non spécifié Philippe Deschamps - Perle de Rosé - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Perle de Rosé" du Château Philippe Deschamps, millésime 2022, est une délicieuse expression du Beaujolais. Ce vin rosé tire sa typicité et sa fraîcheur du terroir de la région, réputée pour ses sols granitiques et son climat semi-continental. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification ne soient pas précisés, on peut supposer une vinification soignée visant à préserver sa fraîcheur et son fruité. Le Beaujolais, célèbre pour son climat doux et ses influences culturelles de la Bourgogne toute proche, confère à ce vin une légèreté et un charme qui sont typiques des rosés de cette région. Le domaine Philippe Deschamps, fort de son héritage et de sa réputation, s'engage à produire des vins reflétant le caractère unique du Beaujolais.

Pour sublimer la "Cuvée Perle de Rosé", envisagez un accord avec des plats légers et frais, comme une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les saveurs délicates de ce rosé se marieraient aussi bien avec des mets régionaux comme une quiche lorraine ou encore une tarte à l'oignon de la région lyonnaise. Ces assortiments permettront d'harmoniser les arômes fruités du vin avec des ingrédients aux nuances variées et subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour un rosé, ce qui permet de conserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets brillants. Enchantez-vous ensuite de son bouquet aromatique, qui pourrait révéler des notes de petits fruits rouges et d'agrumes. Enfin, goûtez en savourant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, accompagnées d'une finale élégante et persistante.