Vin Non spécifié Château de la Valette - Cuvée Prestige - 2015

Avis Viniou

Le Château de la Valette offre un vin blanc issu d'une Cuvée Prestige, millésime 2015, en provenance du Beaujolais en France. Ce terroir réputé, principalement connu pour ses vins rouges, surprend avec ce blanc atypique. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, conférant au vin une belle concentration d'arômes et de minéralité. La région du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, influence le style des vins produits, souvent marqués par une vivacité agréable et des saveurs fruitées. Le Château de la Valette, bien connu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes, jouit d'une excellente réputation.

Ce Beaujolais blanc s'accordera parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce citronnée, mettant en valeur sa fraîcheur aromatique. Des plats à base de volaille, comme une blanquette de veau, créeront une belle harmonie gustative. Pour explorer un mariage régional, accompagnez-le d'une quiche au fromage de chèvre, un classique de la cuisine française qui saura sublimer les caractéristiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 15 à 20 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes, puis savourez en bouche sa fraîcheur et sa persistance. Appréciez le parfait équilibre entre acidité et rondeur, caractéristique de ce remarquable Beaujolais blanc.