Vin Régnié Domaine de Thulon - 2022

Avis Viniou

Le Régnié 2022 du Domaine de Thulon est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir granitique, propre à cette région, offrant des nuances minérales et une belle fraîcheur. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent semi-carboniques en Beaujolais, accentuent les arômes fruités de cerise et de framboise. La région de Régnié, située au nord du Beaujolais, jouit d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers frais, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine de Thulon, fort d'une longue histoire, est réputé pour sa qualité et son engagement en faveur du respect du terroir.

Pour accompagner ce Régnié 2022, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une volaille rôtie aux herbes, un boudin noir aux pommes ou encore un fromage de chèvre frais seraient des choix judicieux. Pour une expérience plus locale, essayez un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, deux spécialités régionales qui s’accordent à merveille avec ce vin léger.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un carafage rapide, d'environ 30 minutes, pourrait être bénéfique pour lui permettre de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs de fruits rouges, avec une finale agréablement épicée.