Vin Régnié Domaine Philippe Viet - 2020

Avis Viniou

Le Régnié 2020 du Domaine Philippe Viet est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Cette appellation, renommée pour ses vins fruités et légers, se situe dans le nord du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, le Régnié 2020 bénéficie de sols granitiques qui apportent minéralité et finesse au vin. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques favorables, nous offre un vin généreux en arômes de fruits rouges avec une belle acidité. Le Domaine Philippe Viet, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, a su tirer avantage de ce terroir unique pour produire un vin harmonieux.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des mets qui feront ressortir sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon s’accorderaient à merveille, enrichissant l’expérience gustative avec leurs saveurs riches et profondes. Pour un accord régional, une saucisson brioché de Lyon pourrait également se marier délicatement avec ce vin, tout en soulignant ses caractéristiques fruitées et épicées.

Servir ce Régnié à une température idéale de 14-16°C révélera toute sa complexité. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’assouplir ses tanins et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis éclatante; laissez-vous ensuite séduire par ses arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise; enfin, appréciez sa fraîcheur en bouche, bien équilibrée par une belle structure tannique.