Vin Régnié Les Petites Pierres - 2019

Avis Viniou

Le Régnié "Les Petites Pierres" 2019, en provenance du Beaujolais, est une belle représentation de cette région viticole renommée pour ses vins délicats et expressifs. Produit à partir de Gamay, ce millésime 2019 se distingue par ses arômes de petits fruits rouges, comme la framboise et la cerise, avec des notes florales et épicées. Le terroir granitique de Régnié confère au vin une belle minéralité et une structure élégante. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique accentue ses arômes fruités et sa fraîcheur. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, favorisé par des influences semi-continentales, offrant une belle maturité des raisins. Historiquement, "Les Petites Pierres" s’inscrit parmi les domaines qui valorisent l'identité unique de leur terroir à travers une production respectueuse de la tradition.

Pour ce Gamay, envisagez de l'accompagner de volailles rôties, de charcuteries artisanales ou de fromages affinés comme le Reblochon, qui accentueront ses arômes fruités et sa fraîcheur. En tant qu'hommage à sa région d'origine, un accord avec un coq au vin façon Beaujolaise ou une terrine Lyonnaise pourrait s’avérer particulièrement harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C. Un court passage en carafe d'environ 20 à 30 minutes permettra de libérer au mieux ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe éclatante, humez pour capturer les parfums de fruits rouges et de fleurs, puis laissez ces arômes se déployer en bouche avec une belle persistance et une texture souple.