Vin Régnié Domaine des Braves - Les Braves - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Braves propose ici une cuvée unique de Régnié, un vin blanc atypique pour une région renommée pour ses rouges. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat favorable, avec un ensoleillement généreux garantissant une belle maturité des raisins. Issu principalement du cépage Chardonnay, sa vinification allie tradition et modernité, mettant en avant le terroir granitique de la région. Le Beaujolais, et plus spécifiquement Régnié, est connu pour ses paysages vallonnés et son climat tempéré, apportant finesse et fraîcheur aux vins. Le Domaine des Braves, reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse, a su préserver l'authenticité de son terroir au fil des générations, renforçant sa réputation dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Régnié blanc, envisagez des mets délicats comme un filet de sole meunière ou un risotto aux asperges et parmesan. La fraîcheur et la tension du vin respecteront les saveurs délicates de ces plats. Pour une expérience locale, servez-le avec une saucisse de Lyon accompagnée de lentilles vertes du Puy, en ajoutant une touche de modernité à un mariage régional classique.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le servir sans carafage, afin de préserver ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, examinez sa robe claire et lumineuse, sentez les notes subtiles d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, marquée par une acidité rafraîchissante et une belle longueur, révélant toute l'élégance du terroir beaujolais.