Vin Régnié Domaine Philippe Viet - Haute Ronze - 2022

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Haute Ronze" 2022 du Domaine Philippe Viet est un vin rouge fascinant provenant du Beaujolais, dans la région de Régnié. Ce vin, issu principalement du cépage Gamay, est connu pour ses arômes fruités et sa fraicheur. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une belle maturité des grappes. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées accentuent la typicité du terroir granitique du Beaujolais. La région viticole est célèbre pour ses vins légers et fruités, mais aussi pour sa capacité à produire des cuvées plus complexes, grâce à un microclimat tempéré et à des sols riches. Le Domaine Philippe Viet, bien établi, est reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions viticoles, garantissant des vins d'une belle authenticité.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et d'épices de ce Régnié, optez pour des plats qui s'harmonisent avec sa fraicheur et sa légèreté. Des plats à base de volailles rôties, un magret de canard grillé ou un coq au vin mettront en valeur sa complexité. Pour un accord régional, accompagnez-le de charcuteries locales ou d'un saucisson brioché. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné, se marieront également parfaitement.

Pour apprécier pleinement ce Régnié "Cuvée Haute Ronze" 2022, servez-le à une température idéale entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer davantage. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, sentez ses arômes de fruits rouges éclatants et d’épices douces, puis goûtez-le pour découvrir sa fraîcheur en bouche et sa finale délicatement minérale. Ce vin est un parfait représentant de son terroir, offrant une belle promesse de plaisir gustatif.