Vin Régnié Hospices de Beaujeu - Cuvée Marquise de Vaudreuil - 2018

Avis Viniou

Le Régnié 2018 du domaine Hospices de Beaujeu est un vin rouge issu du Beaujolais, spécifiquement de l'appellation Régnié. Produit à partir de Gamay, son millésime 2018 est remarquable pour sa complexité aromatique et sa structure équilibrée. Le terroir de Régnié se distingue par ses sols granitiques, qui confèrent au vin une minéralité agréable et des notes fruitées intenses. Le Beaujolais, connu pour ses collines ondulantes et son climat tempéré, offre un cadre propice à l'élaboration de vins frais et élégants. Les Hospices de Beaujeu, avec leur longue tradition vinicole, sont réputés pour produire des cuvées qui mêlent tradition et savoir-faire moderne.

Pour sublimer ce Régnié, envisagez de l'associer à des mets tels qu'un coq au vin ou des rillettes de porc. Ces plats révéleront les nuances fruitées et épicées du vin, tout en créant une parfaite harmonie gustative. Pour une approche régionale, pensez à l'associer à une saucisse de Lyon ou un fromage de chèvre affiné, qui mettront en lumière le caractère typique de ce Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce Régnié 2018 entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Une légère aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de libérer ses notes de fruits rouges et de fleurs. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez ses arômes délicats avant de savourer ses saveurs équilibrées. Profitez de chaque gorgée pour découvrir la profondeur et la texture soyeuse de ce vin de caractère.