Vin Régnié Domaine Robin - 2016

Avis Viniou

Le Régnié 2016 du Domaine Robin est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins légers et fruités. Ce vin, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, bénéficie d'un millésime 2016 qui fut favorable, grâce à un climat tempéré et un ensoleillement généreux. Les sols granitiques caractéristiques de Régnié apportent une minéralité subtile qui se mêle aux arômes de fruits rouges. Les techniques de vinification, axées sur la macération carbonique typique du Beaujolais, accentuent sa fraîcheur et son accessibilité. Le Domaine Robin, situé dans cette région riche en traditions, jouit d'une réputation solide, cultivant avec passion un savoir-faire familial transmis à travers les générations.

Pour accompagner ce Régnié, optez pour une cuisine qui met en valeur sa légèreté et son fruité. Un poulet rôti ou des charcuteries fines s'accorderaient parfaitement, rehaussant les notes de fruits rouges sans dominer le palais. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un saucisson lyonnais ou une andouillette, des plats qui s'harmonisent naturellement avec la vivacité du Gamay.

Servez ce Régnié à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Une aération d'environ 20 minutes dans une carafe lui permettra de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis brillante, respirez les arômes doux de fraise et de framboise, puis dégustez en découvrant les nuances de minéralité et d'épices que le terroir granitique confère à ce vin.