Vin Régnié Domaine Laforest - 2021

Avis Viniou

Le Régnié 2021 du Domaine Laforest est un vin rouge délicat provenant de la région Beaujolais en France. Le cépage principal de Régnié est le Gamay, qui confère au vin des arômes fruités intenses et une belle fraîcheur. Ce millésime 2021 se caractérise par sa vivacité et ses notes gourmandes de fruits rouges, typiques des vins issus de sols granitiques propres au Beaujolais. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Le Domaine Laforest, reconnu pour son savoir-faire et sa tradition viticole transmise de génération en génération, met un point d'honneur à respecter le terroir et à produire des vins authentiques et expressifs.

En matière d'accords mets-vins, ce Régnié accompagnera merveilleusement bien des charcuteries, des volailles grillées ou même un bœuf bourguignon. Pour une expérience régionale complète, associez-le à une andouillette Beaujolaise ou à un plat de coq au vin, qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées, tout en créant une belle harmonie en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce Régnié à une température idéale de 14 à 16 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s’ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fraise, de cerise et de poivre blanc. En bouche, savourez sa texture légère et ses tanins fins, qui lui confèrent un équilibre plaisant et une finale fraîche et fruitée.