Vin Régnié Château Des Vergers - Georges Yemeniz - 2009

Avis Viniou

Le Régnié 2009 du Château Des Vergers est une véritable expression du Beaujolais, un vin rouge sec qui porte fièrement la signature de la Cuvée Georges Yemeniz. Situé au cœur de la région viticole du Beaujolais, ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gamay, qui lui confère des arômes fruités et une structure élégante. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, avec un arrière-plan météo favorable qui a permis une excellente maturation des baies. Le terroir granitique de Régnié apporte minéralité et finesse, tandis que les techniques de vinification traditionnelle préservent la fraîcheur du fruit. Le Château Des Vergers, avec son riche passé, est réputé pour produire des vins qui capturent l'essence du Beaujolais tout en respectant son héritage viticole.

Pour sublimer ce Régnié, pensez à l'associer avec une terrine de campagne ou des rillettes, qui accompagneront parfaitement ses notes fruitées. Un coq au vin, typiquement régional, serait également un excellent choix, enrichissant le profil aromatique du vin. En dessert, un fromage à pâte molle comme le Brie viendra équilibrer la structure tannique et la douceur du Gamay.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 14 et 16 °C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes aidera à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, humez ses arômes de cerise et de petits fruits rouges, puis savourez sa bouche soyeuse et équilibrée. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète qui met en valeur toute la dimension du vin du Château Des Vergers.