Vin Régnié Domaine La Roche Hulan - Chantal et Pascal Nigay - 2009

Avis Viniou

Le Régnié 2009 du Domaine La Roche Hulan est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole réputée pour ses crus élégants et fruités. Elaboré par Chantal et Pascal Nigay, cette cuvée se distingue par sa finesse et sa souplesse. Le millésime 2009, particulièrement bon en Beaujolais, offre un vin aux arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Le terroir granitique de Régnié, combiné au climat tempéré du Beaujolais, apporte au vin une fraîcheur et une minéralité typiques de cette appellation. Le Domaine La Roche Hulan, bien ancré dans la tradition beaujolaise, est reconnu pour son engagement à respecter la typicité de ses terroirs.

Pour accompagner ce Régnié 2009, optez pour des plats qui souligneront ses notes fruitées et sa souplesse. Une volaille rôtie, par exemple, mettra en valeur sa rondeur, tandis qu'une charcuterie artisanale soulignera sa fraîcheur. Les escargots à la bourguignonne, un plat régional, feront également écho aux saveurs terriennes de ce vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin de légumes au fromage de chèvre pourrait créer une alliance savoureuse et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Régnié 2009, servez-le à une température de 14 à 16 °C et carafez-le une heure avant dégustation pour laisser s'exprimer son bouquet aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante puis laissez-vous charmer par ses arômes de fruits rouges au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale équilibrée. Prenez le temps de le découvrir pour profiter de toutes ses nuances.