Vin Régnié Hospices De Beaujeu - 2023

Avis Viniou

Le Régnié 2023 des Hospices De Beaujeu est un vin rouge élégant de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Régnié. Fabriqué principalement à partir du cépage Gamay, ce vin incarne la fraîcheur et le fruité distincts du Beaujolais. Le millésime 2023, bien que jeune, promet des notes gourmandes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, grâce à un terroir granitique et des méthodes de vinification traditionnelle en macération carbonique, typique de la région. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré et son sol unique, ce qui confère au vin un style léger et accessible. Le domaine des Hospices De Beaujeu, riche d'une longue histoire, jouit d'une solide réputation, alliant tradition et savoir-faire séculaire.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez de le marier avec des plats tels qu'une volaille rôtie aux herbes ou encore du veau en sauce légère. Les charcuteries fines, telles que le saucisson lyonnais, feront également ressortir sa palette aromatique. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois ou une salade de chèvre chaud agrémenteront avec élégance votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, servez-le à une température idéale située entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe pendant une demi-heure permettra de bien libérer ses arômes fruités. Admirez sa robe rubis brillant avant de le sentir, remarquant son bouquet de fruits rouges et de fleurs. La mise en bouche révélera une belle vivacité et un équilibre harmonieux qui vous immergeront dans le charme du Beaujolais.