Vin Régnié Domaine de la Bêche - 2022

Avis Viniou

Le Régnié 2022 du Domaine de la Bêche, en Beaujolais, est un vin rouge séduisant originaire de l'une des dix appellations prestigieuses de la région. Le cépage gamay, typique de l'appellation, lui confère des arômes fruités intenses de framboise et de cerise avec des notes florales délicates. Le millésime 2022 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, caractéristiques du terroir granitique unique de Régnié. Le climat tempéré de la région, couplé avec des pratiques de vinification traditionnelles, favorise l’expression pure du fruit. Le Domaine de la Bêche, reconnu pour son histoire riche et sa réputation d'excellence, produit des vins qui capturent l'essence du Beaujolais authentique.

Pour apprécier ce Régnié 2022, pensez à l’accompagner de charcuteries fines, de volailles rôties ou de plats traditionnels de la région comme un coq au vin. Les mariages avec des fromages à pâte molle, tels qu'un Camembert légèrement affiné, sublimeront également les arômes fruités de ce vin. Des plats italiens comme une pizza Margherita ou un risotto aux champignons peuvent aussi offrir une expérience gustative agréable grâce aux notes légèrement terreuses du gamay.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge autour de 14 à 16°C pour en apprécier pleinement les arômes. Observez sa robe rubis brillante avant de découvrir son bouquet intense au nez, avec des notes de fruits rouges et une touche florale. En bouche, savourez sa fraîcheur et son harmonie, en notant les tanins soyeux et la vivacité du fruit. Laissez le vin réchauffer doucement en bouche pour apprécier toute sa complexité et sa longueur en finale.