Vin Régnié Lacondemine - 2020

Avis Viniou

Le Régnié 2020 du Château Lacondemine, niché au cœur du Beaujolais, est un vin rouge charmant et expressif. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir granitique et sablonneux caractéristique de la région, qui lui confère une finesse et une structure remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles de macération semi-carbonique utilisées ici préservent la fraîcheur et rehaussent le fruité du vin. Le Beaujolais, réputé pour ses collines ensoleillées, jouit d'un climat semi-continental avec des influences atlantiques modérées, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Château Lacondemine, avec son histoire ancestrale, s'est forgé une réputation de qualité et de savoir-faire dans la production de régniés authentiques et équilibrés.

Ce Régnié 2020 se marie harmonieusement avec des plats charnus tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon. Ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux subliment également des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie. Pour un accord régional, optez pour une saucisse de Lyon ou une quiche aux lardons, des plats emblématiques qui complèteront élégamment les caractéristiques du vin.

Servez ce Régnié à une température idéale de 14 à 16°C pour apprécier pleinement ses subtilités. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous charmer par son bouquet aromatique de framboises et de cerises. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses nuances épicées. Pour une expérience optimale, aérez le vin en l'ouvrant une heure avant de le déguster afin d'en révéler toute la complexité.