Vin Régnié Domaine de Vernus - 2020

Avis Viniou

Le Régnié 2020 du Domaine de Vernus est un vin rouge captivant provenant de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, qui lui confère des arômes vifs de fruits rouges et noirs. Le millésime 2020 est reconnu pour sa richesse aromatique, grâce à un été chaud et sec favorable à la maturation optimale des raisins. Le terroir granitique de cette sous-région apporte une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles mettent en valeur son élégance et sa fraîcheur. Le Beaujolais est réputé pour ses collines ondulantes et son climat continental modéré, offrant des conditions idéales pour la production de vins frais et expressifs. Le Domaine de Vernus, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole locale, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins authentiques et raffinés, contribuant grandement à l'attrait de la région.

Pour associer ce Régnié 2020, privilégiez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure. Les charcuteries, telles que le saucisson ou le jambon sec, et les fromages légers comme le Brie ou le Camembert, se marient parfaitement. Essayez également des plats régionaux tels qu'une salade lyonnaise ou une cassolette de champignons. Pour un accord plus audacieux, des plats légèrement épicés comme un curry doux de légumes pourraient apporter une dimension intéressante à cette dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, pensez à le servir à une température comprise entre 14°C et 16°C. Commencez par observer sa robe chatoyante, puis humez ses arômes de petits fruits rouges et de violette, révélateurs de son terroir. Enfin, dégustez-le en savourant sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Laissez le vin s'oxygéner quelques minutes pour libérer toute sa complexité et apprécier pleinement ses nuances.