Vin Régnié Vinescence - Vigneron du Bel-Air - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vigneron du Bel-Air" 2021 du Château Vinescence est une expression typique de l'appellation Régnié, située dans le Beaujolais, en France. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat modéré, assurant un bon équilibre entre acidité et concentration aromatique. Le terroir granitique du Beaujolais apporte une minéralité distinctive, tandis que les techniques traditionnelles de vinification rehaussent sa complexité. La région du Beaujolais est connue pour ses collines ondulantes et un climat tempéré avec des influences continentales, ce qui favorise la production de vins fruités et légers. Le Château Vinescence, fort de sa tradition et de sa réputation locale, incarne le savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, contribuant à la renommée des crus du Beaujolais.

Pour sublimer ce Régnié, envisagez des mets qui accentuent ses arômes de fruits rouges et sa vivacité. Ce vin se marie particulièrement bien avec une charcuterie fine, tels que du saucisson ou du jambon cru, et des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les plats de volaille rôtie ou une terrine de gibier révèlent également sa structure délicate. Pour un accord régional, une salade de lentilles au lardons ou une tarte aux oignons sera un choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C pour apprécier ses nuances. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Portez le verre au nez pour capturer ses arômes de framboise, de cerise et de quelques notes florales. En bouche, goûtez sa texture souple et ses saveurs équilibrées avant de saisir sa finale légèrement épicée. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, ce qui en fait une option plaisante pour des dégustations conviviales.