Vin Régnié Domaine Gilles Coperet - Équation - 2020

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Équation" 2020 du Domaine Gilles Coperet est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin met en valeur le cépage Gamay, connu pour ses arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols granitiques typiques de l'appellation Régnié, qui apportent une minéralité particulière. Les techniques de vinification utilisées sont axées sur des méthodes traditionnelles qui respectent l'intégrité du fruit. Le Beaujolais est réputé pour son climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale du Gamay. Le Domaine Gilles Coperet, avec une riche histoire de viticulture, est reconnu pour produire des vins qui marient tradition et modernité, ce qui lui confère une solide réputation.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des plats qui complètent ses nuances de fruits rouges et sa structure légère. Les charcuteries fines, comme le saucisson de Lyon, sont des partenaires idéaux. Un coq au vin légèrement épicé ou une volaille rôtie mettront en valeur sa rondeur et sa fraîcheur. Pour les amateurs de fromages, un Saint-Marcellin crémeux pourrait offrir un accord régional harmonieux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 14 à 16 °C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Commencez par observer la couleur vive et limpide dans le verre. Ensuite, prenez le temps de respirer ses arômes subtils de fruits rouges et de légères notes épicées qui se dégagent au nez. En bouche, vous apprécierez la fraîcheur et la souplesse des tanins. Assurez-vous de savourer chaque gorgée pour découvrir l'évolution de ses saveurs jusqu'à la finale.