Vin Régnié Domaine Tano Péchard - Canicule - 2019

Avis Viniou

Le Régnié 2019 "Cuvée Canicule" du Domaine Tano Péchard est un vin rouge issu du Beaujolais, une région renommée pour ses vins légers et fruités. Cette cuvée provient exclusivement du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2019, marqué par une chaleur exceptionnelle dont cette cuvée tire son nom, confère au vin une maturité et une intensité remarquables. Le terroir de Régnié, avec ses sols granitiques et son sous-sol de schiste, produit des vins élégants et d'une structure équilibrée. Le Domaine Tano Péchard se distingue par une approche respectueuse de la vigne et de la nature, contribuant à l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Régnié, optez pour des plats qui complètent sa vivacité fruitée. Une volaille rôtie aux herbes sera mise en valeur par ses arômes de cerise et de framboise. Pour une touche régionale, un saucisson de Lyon ou des charcuteries à la lyonnaise seront parfaits, soulignant la convivialité du Beaujolais. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, s'harmoniseront aussi magnifiquement avec le vin.

Afin de déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa fraîcheur et ses tanins subtils. Laissez le vin s'exprimer pleinement en prenant le temps de découvrir chacune de ses nuances lors de l'aération.