Vin Régnié Gilles Copéret - 2020

Avis Viniou

Le Régnié 2020 du Château Gilles Copéret est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, révélant des arômes de fruits rouges croquants, souvent associés à une subtile minéralité grâce aux sols granitiques de la région. Le Beaujolais, et plus spécifiquement l'appellation Régnié, bénéficie d'un climat tempéré, ce qui permet au Gamay de développer ses arômes fruités et floraux. Le Château Gilles Copéret, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue depuis des générations l'art de la vinification dans cette région au riche patrimoine viticole.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des plats qui sauront sublimer ses notes fruitées et sa texture souple. Une charcuterie fine, comme un saucisson de Lyon, ou un plateau de fromages, en particulier le Saint-Marcellin, se marieront à merveille. Des plats de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes ou une dinde farcie, accentueront l'élégance et la légèreté du vin. En termes de mets régionaux, une tarte à la tomate ou encore une salade lyonnaise offriront une harmonie gustative impeccable.

Lors de la dégustation, servez ce Régnié à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rouge brillante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa texture légère et ses saveurs fruitées bien équilibrées. Aérez légèrement le vin avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.