Vin Régnié Maison Colin Seguin - 2018

Avis Viniou

Ce Régnié 2018 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay. Ce millésime surprend par sa profondeur et sa rondeur, caractéristiques d'un terroir riche et de techniques de vinification traditionnelles qui respectent le fruit. La région de Régnié, reconnue pour ses sols granitiques et un climat tempéré, confère à ce vin des arômes subtils de petits fruits rouges et une légère minéralité. La culture du vin ici est profondément ancrée dans la tradition, et la Maison Colin Seguin, avec son histoire de plusieurs générations, est réputée pour produire des vins authentiques qui capturent l'esprit du Beaujolais.

Pour mettre en valeur ce Régnié, il est idéal de l'accompagner avec des plats qui souligneront ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Pensez à un coq au vin, qui résonnera avec la complexité du vin, ou des escalopes de veau aux champignons. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché, mariées à un plateau de fromages affinés tels que le Reblochon ou le Saint-Nectaire, accentueront également sa vivacité et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez ce Régnié à une température idéale de 14 à 16°C pour mieux apprécier ses arômes délicats. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir son bouquet complet. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et noirs avant de le goûter. Notez sa souplesse en bouche, sa fraîcheur et sa finale finement épicée, pour une expérience gustative des plus harmonieuses.