Vin Régnié Domaine des braves - 2017

Avis Viniou

Le Domaine des Braves, situé dans l'appellation Régnié au cœur du Beaujolais, produit ce vin rouge issu du millésime 2017. Le cépage Gamay, typique de la région, confère à ce vin des arômes fruités et floraux, sublimés par un terroir aux sols granitiques qui apportent une belle minéralité. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers doux, offrant des conditions optimales pour la maturation du Gamay. Le Beaujolais, réputé pour ses vins légers et aromatiques, se distingue par une culture viticole riche et festive. Le Domaine des Braves, avec sa longue histoire, incarne l'héritage et l'expertise viticole de la région.

Pour accompagner ce Régnié 2017, envisagez des plats qui rehausseront ses notes fruitées et sa structure légère. Un coq au vin, une charcuterie fine ou un fromage local comme le Saint-Marcellin seraient parfaits. Les saveurs douces et épicées du tajine d'agneau aux pruneaux créeront également une belle harmonie. Les spécialités régionales, telles que la quenelle de brochet ou le saucisson brioché, s'accorderont naturellement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et colorée, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa légèreté et sa fraîcheur, caractéristiques des vins du Beaujolais.