Vin Régnié Crêt d'Oeillat - 2023

Avis Viniou

Le Régnié 2023 du Château Crêt d'Oeillat est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France, et il se distingue par sa typicité et son élégance. Principalement composé du cépage Gamay, ce vin offre des arômes de fruits rouges croquants tels que la framboise et la cerise, avec une touche florale et épicée. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques optimales, confère au vin une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental, contribue à la création de vins fins et délicats. Le Château Crêt d'Oeillat, avec son riche héritage viticole, est réputé pour ses pratiques respectueuses de la tradition et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Régnié 2023, optez pour des plats qui subliment sa fraîcheur et sa finesse. Les charcuteries fines, les volailles rôties ou encore un coq au vin sont d'excellents choix. Les plats régionaux, comme une terrine de campagne ou un saucisson brioché, se marieront particulièrement bien avec ce vin, renforçant l'harmonie entre les arômes fruités et les saveurs terreuses des accompagnements.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Un court passage en carafe, de 30 minutes à une heure, lui permettra de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez délicatement les arômes fruités et floraux avant de savourer sa fraîcheur en bouche et son équilibre étonnant. Buvez lentement pour apprécier la finale subtilement épicée.