Vin Régnié Domaine Lagneau - Vieilles Vignes Régnié - 2021

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Vieilles Vignes" 2021 du Domaine Lagneau est un vin rouge du Beaujolais, spécifiquement de l'appellation Régnié, réputée pour ses vins de Gamay. Ce millésime provient de vieilles vignes, ce qui lui confère complexité et profondeur. Les sols granitiques du Beaujolais, associés au climat tempéré, favorisent une maturation optimale des raisins, apportant des arômes fruités de framboise et de groseille, typiques du Gamay. Le Domaine Lagneau a une longue tradition viticole et est connu pour produire des vins expressifs et élégants, grâce à des techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'authenticité du terroir.

Pour sublimer le Régnié, optez pour des plats comme un coq au vin ou un gras double à la lyonnaise, accentuant sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les charcuteries fines comme un saucisson de Lyon ou des rillettes se marient également à merveille, offrant une symphonie de saveurs. Les fromages doux, tels qu'un brie ou un camembert, accompagneront également parfaitement ce vin, équilibrant sa structure acidulée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer tous ses arômes. Appréciez sa robe rubis profonde, avant de découvrir son bouquet aromatique de fruits rouges et de notes florales. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, pour une expérience gustative typiquement beaujolaise.