Vin Régnié Domaine de la Ronze - Authentique La Ronze - 2019

Avis Viniou

Le Domaine de la Ronze 2019, Cuvée Authentique La Ronze, est un vin rouge remarquable de l'appellation Régnié, située dans la région du Beaujolais en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, produisant des vins intenses avec une belle structure. La vinification traditionnelle, souvent en macération carbonique partielle, accentue son caractère expressif. Le Beaujolais est célèbre pour ses sols granitiques et un climat semi-continental, conférant aux vins finesse et complexité. Le Domaine de la Ronze est réputé pour sa production artisanale et respectueuse de l'environnement, contribuant à la richesse de cette région viticole.

Pour accompagner ce Régnié, optez pour une cuisine qui souligne ses arômes de fruits rouges et sa texture soyeuse. Un coq au vin, un boeuf bourguignon ou une terrine de volaille mettront en valeur sa légèreté et ses nuances épicées. Les charcuteries locales comme le saucisson lyonnais s'accorderont également très bien, tout comme un fromage affinés comme le Saint-Marcellin, qui complétera la douceur du Gamay.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s'ouvrir. Admirez sa robe rubis éclatante, laissez-vous envoûter par ses arômes de cerise et de pivoine au nez, puis savourez sa bouche soyeuse aux notes de fraise et d'épices légères. Sa finale élégante et rafraîchissante vous captivera sans aucun doute.