Avis Viniou
Le Saint-Amour 2020 "Cuvée Esprit de Séduction" du Domaine Berthier est un beaujolais rouge vibrant, produit dans l'une des appellations les plus septentrionales et romantiques du Beaujolais. Ce vin est probablement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant des vins équilibrés et élégants. La région de Saint-Amour est caractérisée par des sols granitiques qui apportent une minéralité subtile aux vins. Le Domaine Berthier, fort d'une tradition viticole bien établie, s'engage à respecter le terroir, ce qui se reflète dans la qualité de ses cuvées.
Pour un accord mets-vins parfait, accompagnez ce Saint-Amour de plats comme une volaille rôtie aux herbes, une terrine de gibier ou un coq au vin. Les notes fruitées et légèrement épicées de ce vin s’accordent impeccablement avec des charcuteries ou des fromages affinés, tels le Reblochon ou le Saint-Marcellin. Pour explorer des accords régionaux, envisagez une salade lyonnaise ou des quenelles de brochet, qui sublimeront les nuances élégantes et fruitées de ce vin.
Pour déguster ce Saint-Amour dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Une aération légère de 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge rubis éclatante. Ensuite, humez les arômes intenses de fruits rouges et de fleurs, typiques du Gamay. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et ses tanins doux, tout en appréciant sa longue finale élégante.
