Vin Saint-Amour Château de Belleverne - La Madone - 2023

Avis Viniou

Le Saint-Amour "Cuvée La Madone" 2023 du Château de Belleverne est un vin rouge élégant de la célèbre région du Beaujolais, en France. Produit à partir du cépage Gamay, ce millésime promet fraîcheur et fruité, caractéristiques renforcées par un terroir granitique et des techniques de vinification modernes qui préservent sa vivacité. Le Beaujolais, et plus spécifiquement l'appellation Saint-Amour, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale, favorisant la pleine expression des arômes de petits fruits rouges. Le Château de Belleverne, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, incarne le savoir-faire traditionnel de cette région viticole renommée.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Amour, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui mettent en valeur sa légèreté et son fruité. Les charcuteries, un coq au vin, ou une volaille aux champignons sauront rehausser ses arômes délicats. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d'un saucisson lyonnais ou d'un gratin dauphinois. Ces mets jouent sur les textures et saveurs sans dominer le vin, créant ainsi un équilibre parfait.

Pour la dégustation, servez la "Cuvée La Madone" légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Un carafage rapide de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillant, de vérifier son bouquet composé de fruits rouges et de subtiles épices, et enfin, de savourer sa texture veloutée et généreuse en bouche.